Las galletas con chispas de chocolate rellenas de Oreo de Chrissy Teigen son la comida reconfortante que necesitamos ahora

La experta en redes sociales Chrissy Teigen mantiene a sus más de 28 millones de seguidores de Instagram publicados (perdón por el juego de palabras) sobre cómo se mantiene ocupada durante la cuarentena actual. A veces, participando en conciertos en vivo con su esposo John Legend o creando nuevos platos con su hija Luna y su hijo Miles en la cocina, la ex supermodelo está ayudando a mantener entretenidos a los fanáticos mientras se autoaislan.

Con su súper popular sitio web Cravings como un elemento básico para los cocineros caseros, Teigen está sacando algunas recetas «de la bóveda», incluida una que satisfará a cualquiera con un toque goloso.

Chrissy Teigen | Donna Ward / WireImage

Recetas de retroceso de Teigen

La autora del libro de cocina se acercó a sus suscriptores de Cravings para alentarlos a seguir las pautas actuales sobre distanciamiento social y ofrecer sugerencias sobre cómo pueden ayudar a otros y mantenerse ocupados. También queriendo compartir algunas de sus recetas probadas y verdaderas, Teigen envió algunos favoritos que podrían hacerse con poco esfuerzo.

«En lugar de publicar el contenido más reciente del sitio de Cravings, pensé en compartir mis recetas más fáciles (con la menor cantidad de ingredientes) para hacer en casa», escribió Teigen a sus seguidores de Cravings. “Si no tuviste la oportunidad de revisarlo en el pasado, pensé que sería divertido compartir algunas publicaciones antiguas de vez en cuando, lo llamaremos ‘From The Vault’ (agrega efectos de sonido de eco aquí ) «.

Deleitando a los adictos al azúcar con un postre decadente, Teigen publicó una receta que seguramente complacerá incluso a los escépticos aficionados a la confección. «Esta semana traeremos de vuelta las galletas con chispas de chocolate rellenas de Oreo que son tan increíblemente chocolatinas y pegajosas, cremosas y mantecosas», escribió, «en otras palabras, un postre infalible garantizado que a todos les encantará».

Instrucciones fáciles

Teigen describe los ingredientes necesarios para la receta que consisten en artículos que la mayoría de las personas encontrarían en su despensa todos los días:

2 ¼ tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada¾ taza de azúcar morena 1/2 taza de azúcar granulada2 huevos grandes, temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla1 taza (6 onzas) de chispas de chocolate15 galletas Oreo

La madre de dos niños proporciona detalles sobre cómo crear los dulces indulgentes que incluso el panadero más aficionado podrá manejar:

Precaliente el horno a 350 ° F grados. Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino (si decides enfriar la masa para galletas, haz este paso más tarde, cuando estés listo para hornear las galletas). En un tazón grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. En una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y los azúcares durante 3 minutos. Batir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir en extracto de vainilla. Agregue los ingredientes secos y bata a baja velocidad hasta que se combinen, o mezcle a mano con una cuchara de madera. No mezcle demasiado, mezcle solo hasta que esté combinado. Doblar en chispas de chocolate. Poner la masa en el refrigerador por al menos 30 minutos. Esto ayudará a que sus galletas permanezcan gruesas y se extiendan menos mientras hornea. Con una cucharada de helado de 1.5 cucharadas (o use una cucharada colmada en su lugar), tome una cucharada de masa para galletas y colóquela encima de una galleta Oreo. Tome otra cucharada de masa y colóquela en el fondo del Oreo. Presione los bordes de ambos lados hasta que se sellen y cubra la galleta Oreo. Coloque las galletas en las bandejas preparadas y hornee las galletas durante aproximadamente 9-12 minutos, solo hasta que comiencen a dorarse en los bordes. Dejar enfriar 10 minutos, luego transferir a una rejilla para enfriar por completo.

Galletas con chispas de chocolate rellenas de Oreo a través del sitio web Cravings by Chrissy Teigen

Una opción más simple

Cuando Teigen compartió la receta por primera vez en 2012, los fanáticos aparentemente se volvieron locos por la idea de la galleta en una galleta. «Cuando publiqué esta imagen en Twitter, no tenía idea de que ustedes se encenderían furiosos por eso … ahora sé su kriptonita», escribió, admitiendo que no era una gran fanática de los dulces. «Como alguien que nunca tuvo un gusto por lo dulce, nunca he entendido a los fanáticos dulces, así como estoy seguro de que los fanáticos dulces no entienden del todo mi amor de la infancia de lamer palitos de mantequilla».

Para aquellos que desean renunciar al proceso de masa casera, Teigen ofrece una solución. “No te preocupes y compra un poco de masa de galleta con chispas de chocolate. Aunque, hecho en casa es bastante fácil «, aconsejó, admitiendo que iría prefabricado al hacerlos de nuevo. «¡Tenía MUCHO que hacer para hacerlos desde cero con opciones tan fácilmente disponibles de masa para galletas en todo el lugar!»

¡Los fanáticos de Teigen seguramente estarán atentos para más de sus creaciones atractivas pero fáciles de hacer!